Кухня – это сердце ресторана. Правильное расположение кухонного оборудования обеспечивает удобство и безопасность работы персонала. Учитывайте требования к вентиляции, водоснабжению и электропитанию. Все оборудование должно быть доступным и функциональным. Правильное расположение и выбор оборудования помогут оптимизировать процессы на кухне. Оборудование должно быть высококачественным и отвечать всем требованиям безопасности и гигиены.
Можно ли заказать проект ресторана, в котором будет использоваться б/у оборудование?
Узнать подробнее Доверительное управление проектом без привлечения к управлению заказчика Анализ операционной деятельности, продаж, имиджа заведения
Все услуги предоставляются по приемлемым ценам. Звоните сейчас, чтобы разработать проект ресторана в сжатые сроки. Проект ресторана в Москве оформляется с неоднократным посещением помещения, если того требует работа специалистов (например, при решении сложных вопросов, связанных с расположением коммуникаций).
Узнать подробнее Функциональная концепция Определение типа, категории,
Каждая зона тщательно планируется и оборудуется для определенного типа активности и создания определенной атмосферы.
Например, входная зона должна быть просторной и приветливой, чтобы гости могли свободно заходить и выходить. Проходы между столами должны быть достаточно широкими, чтобы официанты могли беспрепятственно передвигаться, а гости чувствовали себя комфортно. Также необходимо предусмотреть удобные маршруты для персонала, чтобы они могли быстро и эффективно выполнять свои задачи.
Следующий этап – разработка инженерных систем: вентиляции, кондиционирования, электроснабжения, водоснабжения.
Когда перечень оборудования будет согласован с заказчиком, мы готовим спецификацию, где указаны стоимость каждой позиции, ее рабочие характеристики. Затем делаем общий расчет, а после утвержденной сметы и предоплаты поставляем комплект оборудование и выполняем профессиональный монтаж.
Или оставьте заявку на просчет. Узнайте точные цифры по цене, деталям, срокам. Данная заявка вас ни к чему не here обязывает.
Какие требования необходимо соблюдать при проектировании заведения общепита?
Этот этап требует тесного взаимодействия с дизайнерами и архитекторами.
Оценка проекта и поиск ошибок, несоответствия нормативам и технологическим нормам в части эксплуатации площади, логистики потоков, организации кухни и обслуживания
Или оставьте заявку на консультацию! Мы ответим на все вопросы о проектировании вашего будущего кафе.